124 km od Sicílie, na jižním pobřeží Středozemního moře a asi 2,5 hodiny letu z naší republiky leží jedna z nejkrásnějších zemí severní Afriky – Tunisko. Tato malá země plná kontrastů vám nabízí širokou nabídku možností, jak příjemně strávit vaši dovolenou. Naleznete zde průzračné moře, dlouhé písečné pláže, mnoho historických památek i exotickou Saharu, ale především se setkáte s tradiční pohostinností místních obyvatel. Ochutnejte šálek mátového čaje nebo místní kuchyni, poznejte kouzlo arabského trhu, projeďte se karavanou pouští nebo navštivte kdysi tak slavné Kartágo. Ať si vyberete cokoliv, budete jistě i vy okouzleni a nadšeni touto zemí z pohádek Tisíce a jedné noci.
Tunisko ve stručnosti
Základní údaje
Oficiální název: Tuniská republika
Rozloha: 163 610 km2 (1/3 země pokrývá největší poušť světa Sahara)
Hlavní město: Tunis, přes 2 milióny obyvatel
Počet obyvatel: cca 10 miliónů
Největší města: Tunis, Sfax, Sousse
Státní zřízení: republika členěná na 23 guvernorátů
Prezident: Zine El-Abidine Ben Ali (od r. 1987)
Dějiny země
Tunisko prošlo dlouhodobým vývojem. Po celý čas své historie bylo značně ovlivňováno Evropou. Země byla již 3000 let př. n. l. osídlena Berbery, zanedlouho následovali řečtí mořeplavci a Féničané, kteří roku 816 př. n. l. založili město Kartágo a začali budovat velkou říši. Později bylo město dobyto Římany a vznikla 1. římská provincie. Po Římanech nastoupily nové národy - Byzantinci a Arabové. Začátkem 16. století byla země pod vlivem španělským, poté tureckým a v roce 1881 se stala francouzským protektorátem. Území získalo samostatnost až 20. 3. 1956 a o rok později byl zvolen první prezident Habib Bourguiba, který kromě jiného zrušil v zemi mnohoženství. Ten setrval ve svém úřadu až do r. 1987, kdy jej vystřídal současný prezident země Zine El Abidine Ben Ali.
Obyvatelstvo
Tunisané jsou velmi přátelští a pohostinní lidé, ovládající několik světových jazyků. Většina obyvatel žije na pobřeží a ve městech, kde se věnuje práci v cestovním ruchu. Jazykem i zvyky jsou blízcí obyvatelstvu ostatních arabských zemí, dodnes si však zachovávají maghrebský ráz ve způsobu života, který obsahuje mnoho prvků odlišujících Tunisany od arabských obyvatel Středního východu.
Náboženství
Státním náboženstvím je islám, prakticky celé obyvatelstvo tvoří muslimové, zbývající částí obyvatelstva jsou křesťané a židé. Tunisko je zemí velice tolerantní, která uznává svobodu myšlení i náboženství.
Jazyk
Úředním jazykem je arabština, v hotelech se dobře domluvíte francouzsky, anglicky, německy či italsky.
Hospodářství
Tunisko je zemí s tržní ekonomikou. Její růst se pohybuje v průměru 6% HDP ročně. Významným zdrojem příjmů je cestovní ruch. Ročně navštíví Tunisko cca 6 mil. turistů. V loňském roce navštívilo Tunisko asi 140 tisíc českých turistů. Exportními produkty jsou hlavně fosfáty, olivy, olivový olej, datle a korkový dub. Významný je také chov skotu, ovcí a koz.
Příroda, fauna a flóra
Na severu země se rozkládá hornatá krajina s pohořím Atlas a nejvyšší horou Tuniska – Jebel Chaambi (1 544 m), která zvolna přechází do úrodné roviny pokrývající převážnou část země. Jih země tvoří převážně nížiny – pobřežní nížina Sahel a dále nížiny, vyplněné solnými jezery – šotty (největší je Chott El Jerid 5 000 km2). Třetinu území Tuniska pokrývá největší poušť světa – Sahara. Na severu země protéká největší tuniská řeka Medžerda. Největším ostrovem Tuniska je Djerba.
Ze stromů a rostlin se zde vyskytují korkovníky, kaktusy, agáve, aloe, olivovníky, v oázách datlové palmy. Z ovocných stromů pak fíkovníky, citroníky, pomerančovníky a meruňky. Na živočichy je tuniská příroda poměrně chudá. Najdeme zde pouze kočkovité šelmy a divoká prasata, gazely, hyeny, antilopy, pouštní lišky a velbloudy.
Klima
Díky mírnému přímořskému podnebí je východní pobřeží vyhledávaným cílem turistů. Severní část Tuniska se klimaticky podobá jihoevropským přímořským oblastem. Jih se vyznačuje saharským pouštním podnebím, srážky jsou tu velmi vzácné. Teplotní tabulky najdete u jednotlivých letovisek.
Kuchyně
Místní kuchyně je velmi chutná. Jídlo se skládá hlavně ze zeleniny, hovězího, skopového či kuřecího masa, ryb, oliv. V hotelech najdete jídla evropská, ale i místní speciality. Mezi ty nejznámější patří: kuskus (pšeničná krupice připravená na páře s pikantní rajčatovou omáčkou, zeleninou a kousky masa či ryby), brik (placka z listového těsta plněná vejcem, tuňákem a zeleninou), šorba (hustá červená polévka), mešuja (salát z grilovaných paprik, rajčat a cibule doplněný tuňákem a vejcem), tažin (nádivka z hovězího či kuřecího masa, vejce a zeleniny), harissa (ostrá pasta z červených papriček a olivového oleje). Proslulé jsou tuniské sladkosti z oříšků, mandlí a medu. Ochutnejte také výborná tuniská vína a místní alkoholické nápoje - fíkové brandy Boukha, datlový likér Thibarine a pivo Celtia. Nezapomeňte také na kvalitní datle a čerstvé ovoce.
